ID=Epd5/king79,Để làm rã những hạt cọm thơm ngón, ngườị tạ cần sử đụng ngùỵên liệủ chính là gạò nếp. gạỏ nếp được chọn lọc kỹ càng, sàú đó được ngâm nước từ một đêm trước khĩ nấu. sau khi gạo đã ngấm đủ nước, ngườí nấũ sẽ chõ gạo vào nồì hấp để chín tới. quá trình này cần sự kỉên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
